Pan Artesanal de Masa Madre

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Pan Artesanal de Masa Madre

¿Qué es la Masa Madre?

La Masa Madre es un cultivo de levaduras que hay en el ambiente y que están presentes en la harina. Se las produce en un envase alimentándolos con agua y harina.

 

Beneficios:

Fácil digestión

Contienen probióticos (lactobacillus)

Textura esponjosa y Costra gruesa

Fermentación de masa madre degrada la proteína del glúten (evita sensación de pesadez)

Alarga el tiempo de vida del pan

 

Nota: Producto elaborado bajo pedido. Entrega en 48hs

 

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Descripción

Panes @Brod.ec de masa madre son perfectos para comerlos sin tener la sensación de pesadez al final, ya que es una masa “predigerida” por las enzimas producidas durante su elaboración.

Información adicional

Tipo de Pan (Integral, Blanco, Trenza)

Hogaza de Masa Madre Integral 680g, Hogaza de Masa Madre Blanca 680g, Pan de Molde Integral 800g, Trenza de Sal 1kg, Trenza de Dulce 1kg

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